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【頭條】首批外賣餐盒“安心名錄”公布,餓了么打造網絡訂餐安全環保閉環

日期:
2018/01/05 10:11

22选5历史开奖结果 www.yekvba.com.cn   近年來,網絡訂餐行業快速發展,外賣已成為做飯、堂食之外的第三種常規就餐方式,網絡外賣的高速發展給人們生活帶來便利的同時,外賣餐盒的安全問題也一直備受關注。2017年12月26日,成員涵蓋網絡訂餐平臺餓了么、一次性餐盒生產企業、餐飲企業、行業協會在內的網絡訂餐供應鏈聯盟公布了首批“安心名錄”。這意味著餓了么正在逐步打造包括優選供應鏈、陽光后廚、清潔配送在內的網絡訂餐食品安全閉環。

  今年9月,外賣餐盒的安全、環保問題曾引發了社會各界廣泛關注。為保障平臺上線餐飲商戶能夠采購到優質、安全、環保的產品,餓了么宣布啟動“安心計劃”,聯合一次性餐盒生產企業、餐飲企業、中國包裝聯合會共同對一次性餐盒進行審核篩選。

 

北京正耀高坡一次性餐具有限公司

 

企業代表合影

 

  12月7日,餓了么聯合中國包裝聯合會用戶委員會和中國塑協降解塑料專業委員會在上海舉辦了“倡導外賣安全助力環保包裝”公益沙龍活動。在沙龍活動上,餓了么、中國包裝聯合會用戶委員會、中國塑協降解塑料專業委員會、一次性餐盒生產企業、餐飲企業就安全環保一次性餐盒推薦工作,從生產者和使用者的不同角度進行了熱烈友好的討論,共同為安全環保外賣包裝的良性發展獻計獻策。

 

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餓了么副總裁、首席食品安全官王三虎先生介紹“一次性餐飲具安心計劃工作狀況”

 

  餓了么首席食品安全官王三虎表示,為摸清一次性餐盒食品安全現狀,在北京市食藥監局的指導下,餓了么對一次性餐盒的食品安全指標進行了專項抽檢監測,共采集30家一次性餐盒生產企業、52家在線商戶和58批次一次性餐盒,將按照國家標準中的規定進行檢測。結果顯示,56批次餐盒合格,2批次餐盒不合格。

  此次篩選獲得了眾多生產企業的響應,網絡訂餐供應鏈聯盟對參選生產企業提出了誠信經營、提供3個月內質檢和安全的第三方檢測報告、接受聯盟抽檢等一系列準入要求。首批共優選出24家企業的產品,供餓了么、百度外賣平臺200萬上線餐飲商戶選擇采購。選擇“安心名錄”上一次性餐盒的餐飲商戶獎勵方案也在緊鑼密鼓制訂中。

 

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中國包裝聯合會用戶專業委員會秘書長張濱燕女士介紹“新零售環境下餐飲外賣包裝的新定位”

 

  對于入選“安心名錄”的企業,餓了么聯合中國包裝聯合會用戶委員會,在國家塑料制品質量監督檢測中心等單位的技術支持下,進行定期復核審查,對于不誠信的企業會移出“安心名錄”;對市場流通的一次性餐盒進行質量和安全指標盲抽檢測,不合格的產品也會直接移出“安心名錄”。

  同時,餓了么通過飛鳥學堂、商家學院、有菜平臺等渠道對平臺商戶進行一次性餐盒相關知識的培訓,并聯合中國包裝聯合會和降解塑料協會開展消費者知識培訓及普及一次性餐盒環保理念。

 

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會議現場

 

  據介紹,餓了么按照風險評估、風險管理、風險交流的思路,從危害關鍵點入手,嚴審餐廳資質,推進餐廳明廚亮灶,嚴格配送人員資質和行為管理,研發食安封簽,推廣使用冷熱恒溫箱,制定并執行配送箱清洗消毒標準,定期開展餐品自檢抽查,自建食品安全實驗室,來控制網絡訂餐全鏈條食品安全風險。同時,餓了么通過飛鳥學堂、商家學院等渠道加強對上線餐廳、配送人員的食品安全培訓,利用平臺大數據與監管部門及協會、學會進行食品安全社會共治,以提升網絡餐飲食品安全水平。

  以下為幾位企業代表發言:

 

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北京正耀高坡一次性餐具有限公司銷售總監雷金亮代表聚丙烯塑料企業發言

 

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餓了么有菜平臺項目總監張小松介紹“如何為餐廳客戶提供包裝解決方案賦能”

 

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西貝餐飲集團有限公司外賣業務副總裁岳崇梅代表餐飲企業發言

 

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現場交流

 

  首批一次性餐盒推薦名錄共包括24家一次性餐盒生產企業,其中包括1家紙餐盒生產企業、3家生物基塑料餐盒生產企業、20家聚丙烯塑料餐盒生產企業。這些企業分別是:

 

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